1 tablette de 170 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
100g de beurre
70g de farine
60g de sucre
2 œufs
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mettre 130 g de chocolat et le beurre.
Faire fondre au bain-marie.
Une fois fondu et hors de la casserole, ajouter le sucre, les œufs, la farine.
Bien mélanger.
Ajouter le reste du chocolat haché en grosses pépites.
Beurrer un moule pas trop grand et verser la pâte à gâteau.
Faire cuire au four 16 minutes.
A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit, c’est normal, le laisser refroidir puis le démouler.
Remarques :
La recette de base dit 10 personnes…Sauf que ca fait en fait un tout petit gâteau donc moi je dis plutôt 4/6 personnes. J’ai fait dans un moule à cake car dans le moule à gâteau cela faisait à peine 1cm d’épaisseur. Le premier que j’ai fait j’ai cuit 15 minutes comme la recette mais c’était trop peu le milieu était coulant mais bien trop. Le 2e j’ai fait 17 minutes et c’était limite trop donc je dis que 16 minutes est le bon timing. Une tuerie ce fondant.
Ça devait être le four du Crémat, je conseille plutôt de suivre les 15 minutes, et encore grand maximum. J’ai mis 15 minutes chaleur tournante, et le fondant manque justement de fondant même s’il reste délicieux.