Pour 6 personnes
Ingrédients :
100g de chocolat noir
150g de beurre fondu
180g de sucre roux
300g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
12cL de lait
6 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation :
Hacher le chocolat et le faire fondre. Réserver.
Mélanger le beurre et le sucre avec un fouet jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporer la farine tamisée, la levure et le lait.
Diviser la préparation en 2.
Dans l’une ajouter le chocolat fondu, dans l’autre le jus de citron.
Dans un moule à cake (tapissé de papier sulfu ou beurré ou encore un moule souple en silicone) déposer de grosses cuillerées de chaque mélange en alternant.
Passez un couteau dans la pâte pour donner cet effet marbré.
Enfourner pour 1 heure à 180°.
Le marbré est cuit lorsqu’une lame de couteau en ressorte séche.
Laisser refroidir sur une grille.
Remarques :
Ce gâteau a un petit goût de Savane… Par contre le citron ne se sent pas énormément et pourtant j’ai mis plutôt 10 cuillères à soupe que les 6 préconisées.