Légumes
Gratin dauphinois
Ingrédients :
800g de pommes de terre à chair ferme
30cL de crème fraîche liquide
50g de beurre
1 gousse d’ail
noix de muscade
sel
poivre
Pennes aux moules à la sauce tomate
Ingrédients :
900g de moules fraîches (1.1L)
400g de pennes
550g de tomates mûres, sans peau, épépinées et émincées
150mL de vin rouge
1 feuille de laurier
15g de beurre
Crevettes sauce agrumes
Poulet basquaise
