Ingrédients :
1 oeuf entier + 1 jaune
60g de farine
75g de sucre
1/2 L de lait
vanille
Préparation :
Faire bouillir le lait.
Travailler la farine, le sucre, les oeufs et la vanille.
Ajouter peu à peu le lait et porter sur feu doux en tournant sans arrêt.
Retirer au premier bouillon.