Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Ingrédients :

600g de pommes
180g de sucre
125g de farine
1 cuillère à soupe de citron
50g de beurre ramolli
1/2 dL d’eau

Préparation :

Peler, enlever le coeur et épépiner les pommes.
Couper la chair en cubes et les mettre dans un casserole.
Ajouter 80g de sucre, le jus de citron et l’eau. Mélanger.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Laisser refroidir.
Dans un saladier, mettre la farine et le sucre. Mélanger.
Ajouter le beurre ramolli et travailler à la fourchette jusqu’à obtenir une préparation granuleuse.
Verser les pommes égouttées dans un plat à four et recouvrir avec la préparation granuleuse.
Mettre au four (180°) pendant 50 minutes à 1 heure.
Servir tiède ou froid.

Remarques :

On peut aussi étaler 300g de framboises à la surface des pommes avant de recouvrir avec la préparation granuleuse.

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