Clafoutis à la mozzarella

Clafoutis à la mozzarella

pour 4 personnes

Ingrédients :

125g de farine
30 cL de lait
4 oeufs
300g de mozzarella
100g de jambon cuit en petits dés
quelques feuilles de basilic
sel
poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez la farine et 5cL de lait.
Ajouter les oeufs.
Ajouter le lait restant petit à petit.
Couper la mozzarella en petits dés.
Ciseler finement le basilic.
Ajouter à l’appareil la mozzarella, le jambon et le basilic.
Saler et poivrer.
Beurrer un moule (pas trop grand, il faut que le clafoutis soit un peu épais).
Mettre l’appareil dans le moule et enfourner pour au moins 30-35 minutes.
Servir tiède.

Remarques :

C’était très bon mais je l’ai préféré le lendemain midi légèrement réchauffé au micro-onde.

Anciens commentaires :

Catherine 2004-09-24 15:46:49 : MERCI ! Comme je vais vite essayer de le faire ce week end !!

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