Tarte chocolat caramel salé

Tarte chocolat caramel salé

Ingrédients :

pâte sablée
100g de sucre
80g de lait concentré non sucré
1/2 cuillère à café de sel
30g de beurre
20 cL de crème liquide
200g de chocolat

Préparation :

Foncer le moule avec la pâte (euh ça veut dire mettre la pâte étalée dans le moule de votre choix…. ;-) ).
Faire cuire au four (en mettant des légumes secs pour que la pâte ne gonfle pas).
Préparer le caramel en faisant cuire le sucre avec 2 cuillère à soupe d’eau.
Quand il est prêt, arrêter le feu et ajouter le sel et le lait concentré.
Verser sur le fond de tarte et laisser prendre 30 minutes.
Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème.
Bien mélanger et napper la tarte avec.
Laisser prendre quelques heures.

Remarques :

J’ai remplacé le lait concentré par de la crème fraîche. Sinon c’est très facile à faire et apparemment tout le monde a aimé…

Anciens commentaires :

pom d’api 2007-03-12 17:39:59 : Je tente ce soir bisous

Xavoonette 2006-11-27 16:49:01 : Trop de la balle le chocolat avec caramel sucré !!! Mais j’ai pas eu le temps de bien gouter… Bref, va falloir en refaire ! Viiiiiiiite miam miam miam @pluche Xavoonette

Carole 2006-11-27 14:06:20 : Oulalala… quel régale ! Surtout qu’en plus d’être délicieux, c’est une tartelette trés belle !! Donc bon à déguster et beau à regarder… quelle prouesse ma laet… quelle prouesse ! Alors comme le dit tout le monde : ARRETE L’INFORMATIQUE !! :

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