Pain de seigle MAP

Pain de seigle MAP

Ingrédients :

200 g de farine blanche
400 g de farine de seigle
3,5 cuillères à café de levure de boulanger sèche
1,5 cuillères à café d’huile
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de jus de citron
380 mL d’eau

Préparation :

Dans la machine mettre dans l’ordre :
L’huile.
L’eau.
Le citron.
Le sel.
Le sucre.
La farine normale.
La farine de seigle.
La levure.
Mettre le programme « Pain complet » Poids 1 kg et c’est parti.

Remarques :

Le pain est dit « De Seigle »lorsqu’il y a au moins 65% de farine de seigle.

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