Gratin de courgettes à la mozzarella et au boeuf

Gratin de courgettes à la mozzarella et au boeuf

pour 2 personnes

Ingrédients :

1 belle courgette
1 oignon émincé
200g de viande hachée
1 boite de tomates concassées (400g)
1 boule de mozzarella
ail
sel
poivre

Préparation :

 Couper la courgette en rondelles et la faire cuire 5 minutes à l’eau bouillante.
Egoutter et disposer dans un plat à gratin beurré.
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile et faire colorer l’oignon et l’ail.
Ajouter la viande et laisser cuire 5 minutes.
Saler et poivrer.
Déposer la viande sur les courgettes.
Verser les tomates.
Déposer les tranches de mozzarella dessus.
Mettre au four 180° pendant 30 minutes.

Remarques :

Je sais pas si c’est vraiment utile de faire cuire les courgettes auparavant, à mon avis en 30 minutes elles ont largement le temps de cuire au four, surtout que les tomates rendent du jus donc la prochaine fois j’essaierais sans pré-cuisson. Sinon c’est trop bon et pas très compliqué.

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