Poulet chasseur

Poulet chasseur

pour 4 personnes

Ingrédients :

4 hauts de cuisse de poulet
500g de champignons
400mL de tomates en dés
60mL de pâte de tomate
1 poivron en dés
1 oignon haché
3 gousses d’ail hachées
2 cuillères à café d’huile
sel
poivre

Préparation :

Faire chauffer l’huile dans un faitout.
Faire dorer le poulet 2 minutes de chaque côté.
Mettre le poulet de côté.
Faire cuire l’oignon et l’ail 5 minutes dans le faitout.
Ajouter les champignons émincés, les tomates, le poivron, la pâte de tomate.
Saler, poivrer.
Porter à ébullition.
Ajouter alors le poulet.
Couvrir et laisser mijoter 25 minutes.

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