Flan Saumon Mimolette

Flan Saumon Mimolette

Ingrédients :

3 oeufs
10 cL de crème liquide
40 cL de lait
200g de farine
200g de saumon fumé
100g de mimolette
sel
poivre

Préparation :

Mélanger les oeufs, la crème et le lait.
Ajouter la farine, le sel et le poivre et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte liquide homogène.
Dans un plat beurré, déposer le saumon en lanières et la mimolette en petits cubes.
Recouvrir avec la pâte.
Cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

Commentaires :

Super bon et super simple à faire. J’ai même pas mis assez de mimolette (j’ai pas mis les 100g je pense). J’ai fait la pâte avec mon speedy chef de chez Tupperware (Merci Elo) ça m’a pris 2 minutes chrono sans avoir à sortir le fouet du gros robot, à l’installer et à fouetter si peu de pâte dans un si grand bol ;-) pour deux minutes. Dans le livret Speedy Chef ils proposent d’autres « contenus » avec la même pâte : jambon/comté, lardons/gruyère, brocolis/petits pois/parmesan …

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