Ingrédients :
Reste de fruits après préparation de la gelée
Sucre (en fonction du poids de pâte)
Préparation :
Récupérer la « pâte de fruits » issue de la préparation de la gelée de coings.
Peser la pâte.
Ajouter 750g de sucre pour 1kg de pâte.
Faire cuire 25-30 minutes en remuant en permanence (sinon ça éclabousse partout).
Mettre dans un plat et laisser refroidir.
Mettre au frigo.
Dès que possible découper des morceaux de pâte. Les retourner quand c’est possible pour faire prendre l’autre côté.
Remarques :
Bon visiblement je n’ai pas la couleur espérée, en tout cas pas la couleur de la pâte de coings de maman…Mais elle est bonne quand même 😉