Clafoutis brocolis gruyère

Clafoutis brocolis gruyère

Ingrédients :

3 oeufs
50 cL de lait
200g de farine
250g de brocolis
125g de gruyère râpé
sel
poivre

Préparation :

Cuire les brocolis mais pas trop.
Mélanger les oeufs et le lait.
Ajouter la farine, le sel et le poivre et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte liquide homogène.
Ajouter le gruyère.
Dans un plat beurré, déposer les brocolis.
Recouvrir avec la pâte.
Cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

Remarques :

Vite fait et très bon. Quelques dés de jambon ou de lardons pourraient être sympa aussi.

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