Ingrédients :
1 mangue bien mûre
20/25 crevettes selon leur taille (en prévoir pour la déco)
1 citron vert
2 avocats
fleur de sel
Préparation :
Couper la mangue en petits cubes.
Couper les crevettes en petits morceaux (en garder quelques une pour la déco).
Couper l’avocat en petits cubes (le citronner pour éviter qu’il ne noircisse)
Mélanger le tout.
Ajouter le jus d’un citron vert.
Saler, poivrer.
Verser dans les cercles (ou des verrines).
Parsemer légèrement de fleur de sel.
Remarques :
Ne pas oublier la fleur de sel, elle relève incontestablement la saveur des ingrédients. C’est un peu au feeling pour les quantités de crevettes et d’avocat, selon vos gouts. On avait pris quelques crevettes plus grosses pour la déco.
Un délice ! Effectivement il faut la fleur de sel. Je n ‘avais pas de citron vert, j’ai donc mis du citron jaune, mais c’était très bien quand même.