Pour 4 personnes
Ingrédients :
250g de riz
2 filets de poulet
1 chorizo
2 ou 3 poivrons
2 oignons
2 gousses d’ail
80cL de bouillon de volaille
1 cuillère à café de paprika
1 ou 2 cuillères à café de curcuma
sel
poivre
Préparation :
Préparer le bouillon de volaille qui doit être chaud.
Faire revenir rapidement le poulet coupé en dés.
Faire revenir les poivrons et les oignons émincés pendant 5 minutes.
Ajouter l’ail écrasé, le chorizo en tranches, les épices et le riz.
Lorsque le riz est translucide, ajouter le bouillon chaud.
Saler, poivrer.
Ajouter le poulet.
Couvrir et cuire à feu doux 15 minutes.
Ajouter un peu d’eau chaude si nécessaire.
Remarques :
Ca fait un peu paëlla ;-). J’ai mis 3 petits poivrons rouge, vert, jaune.