Pâte sucrée

Ingrédients :

250g de farine
100g de beurre ramolli
80g de sucre glace (ou poudre)
1 oeuf
1 pincée de sel

Préparation :

Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que ce soit homogène.
Ajouter l’œuf.
Ajouter ensuite la farine et le sel, et former une boule (ne pas trop travailler la pâte).
Réserver au frais 20 minutes au moins avant d’étaler.

Remarques :

Je m’en suis servi pour faire une tarte au pommes tout simple, la pâte les pommes et un peu de sucre cassonade dessus. C’était très bon. Concernant le sucre je l’ai faite au sucre en poudre mais le sucre glace donne parait-il une meilleure finition (pas d’effet de grains).

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