250g de courgettes
120g de pommes de terre
1 oeuf
4 cuillères à soupe de farine
Sel
Poivre
Préparation :
Cuire les courgettes et les pommes de terres à la vapeur.
Les écraser à la fourchette.
Saler, poivrer.
Ajouter un oeuf et la farine.
Faire des galettes.
Cuire dans une poêle chaude.
Remarques :
Facile à faire, très bon.