Ingrédients :250g de fusilis
500g de viande hachée
1 oignon
1 gousse d’ail
1 poivron rouge
400g de tomates pelées
12,5 cL de vin blanc
3 oeufs
1 yaourt nature
gruyère ou parmesan
noix de muscade
sel
poivre
Préparation :
Couper le poivron en petits cubes.
Emincer l’oignon.
Hacher la gousse d’ail.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter les poivrons et laisser cuire 4 minutes.
Ajouter alors la viande hachée.
Laisser cuire 4 minutes.
Saler, poivrer.
Ajouter les tomates et le vin blanc.
Porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes.
Faire cuire les pâtes al dente.
Préparer la sauce : mélanger les oeufs, le yaourt et la noix de muscade.
Dans un plat beurré mettre une couche de pâtes.
Ajouter une couche de viande.
Recommencer l’opération une fois.
Terminer par la sauce au yaourt.
Parsemer de gruyère ou de parmesan.
Mettre au four pendant 20 minutes à 180°c.
Remarques :
C’est bon, j’avais juste pas assez salé 😉