Pour 24 cannellonis
Ingrédients :
2 courgettes
250g de ricotta
1 oeuf
1 gousse d’ail écrasée
1 boîte de cannelloni secs
20cL de crème (liquide ou fraiche)
gruyère râpé
20cL de sauce tomate (facultatif)
sel
poivre
noix de muscade moulue
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Laver les courgettes puis les râper.
Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées, la ricotta, l’ail et l’oeuf.
Saler et poivrer.
Ajoutez de la muscade.
Mélanger
Garnir les cannellonis et les mettre dans un plat à gratin.
Napper de sauce tomate (facultatif).
Napper de crème fraîche et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pendant 30/40 minutes.
Remarques :
La recette originale n’a pas de sauce tomate mais j’ai eu peur que ca ne cuise pas avec si peu de crème, ca n’a pas nuit au plat qui est vraiment très bon.