Ingrédients :
180g de riz
100g de sucre
3/4 L de lait
vanille
Préparation :
Jeter le riz dans l’eau bouillante et laisser cuire 5 minutes. Egoutter.
Le jeter alors dans le lait bouillant vanillé.
Laisser cuire à feu très doux sans remuer pendant 25 minutes.
10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le sucre. Remuer pour ne pas que ca « attache ».
GATEAU DE RIZ : Ajouter un oeuf à la préparation, mettre dans un plat caramélisé et mettre au four (180°) pendant 25 minutes environ.
