Pâte brisée

Pâte brisée
Pâte brisée

Ingrédients :

1 oeuf
100g de beurre
200g de farine
2 cL d’huile
sel
eau

Préparation :

Couper le beurre sur la farine.
Faire un puits.
Ajouter l’oeuf entier, l’huile et le sel.
Pétrir rapidement pour incorporer le tout.
Mouiller avec un peu d’eau si nécessaire.
Rouler en boule et placer au réfrigérateur en attendant utilisation.

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