Ingrédients :
4 oeufs
150g de farine
200g de chocolat
180g de sucre en poudre
180g de beurre
1 sachet de levure chimique
100g de noix de coco en poudre
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes.
Travailler ceux-ci avec le sucre.
Ajouter le beurre et le chocolat que l’on a fait fondre ensemble au bain-marie.
Ajouter peu à peu la farine et la levure.
Ajouter la noix de coco.
Battre les blancs en neige très ferme.
Mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Cuire à four chaud (180°) pendant 30-35 minutes.
Remarques :
C’est très bon, la noix de coco ne se sent pas trop mais suffisamment quand même.
Anciens commentaires :
paty 2008-06-14 19:12:24 : moi j’ai essayée mais je l’ai fait cuire trop longtemps du coup c’était un peu sec