Taboulé

Taboulé

Pour 2 personnes

Ingrédients :

125 g de semoule
3 tomates
1 poivron (vert ou jaune pour la couleur)
1 dL de bouillon de volaille
1 oignon
7 cuillères à soupe d’huile
2 citrons
60g de petits pois cuits
menthe

Préparation :

Mettre la semoule dans un plat.
Ajouter le bouillon de volaille chaud.
Laisser reposer 5 minutes.
Pendant ce temps, couper le poivron et les tomates en cubes.
Emincer finement l’oignon.
Ajouter tous les légumes à la semoule.
Ajouter l’huile et le jus des citrons.
Saler.
Ajouter la menthe.
Bien remuer le tout.
Mettre au frais pendant 2h.

Remarques :

Très bon mais j’ai remplacé la menthe par du basilic. Bon j’avais juste acheté des dés de poulet pour mettre avec et puis j’ai complètement oublié. Dommage ça aurait été encore meilleur…Pfff chui bête des fois!

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