Croquettes au saumon

Croquettes au saumon

Ingrédients :

3 grosses pommes de terre cuites et réduites en purée
1 oignon râpé
400 gr de saumon rose en conserve,égoutté et émietté
1cc de moutarde
2cs de mayonnaise
1 oeuf battu
chapelure
huile pour friture

Préparation :

Mélanger les pommes de terre ,l’oignon, le saumon, la moutarde, la mayo et l’oeuf.
Assaisonner selon votre gout.
Façonner des croquettes avec le mélange,puis roulez-les dans la chapelure.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles brunissent.
Egoutter sur du papier absorbant.

Remarques :

 C’est très très bon et pas difficile à faire. Pour finir un reste de purée par exemple.

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