Sauté de poulet aux bananes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

320g de bananes
4 filets de poulet
4 morceaux de gingembre frais
20g de graines de sésame
8 cuillères à café d’huile de sésame
8 cuillères à café de jus de citron
4 cuillère à café de miel
600g de nouilles chinoises
60g d’oignon
4 cuillères à soupe de sauce soja salée

Préparation :

Sur une planche à découper, hacher le gingembre et tailler le filet de poulet en lamelles très fines.
Dans un bol mélanger le gingembre, le miel, la sauce soja et le poulet.
Ajouter le sésame et l’oignon ciselé.
Poivrer et mélanger.
Peser les bananes et les couper en macédoine (attention a ne pas les écraser).
Les mettre dans un bol avec le jus de citron.
Ajouter une cuillère à café d’huile de sésame aux nouilles (cuites).
Dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile cuire la viande durant 2 minutes à feu vif puis ajouter les bananes.
Laisser cuire 3 à 4 minutes de plus et ajouter les nouilles.
Une fois que les nouilles sont chaudes, déguster aussitôt!

Remarques :

C’était bon mais je sentais beaucoup trop le gingembre et pas assez la banane, la prochaine fois je réduirais le gingembre et j’augmenterai la quantité de bananes.

 

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