Ingrédients :
250mL de lait
30g de beurre
1 oeuf + 1 jaune
50g de farine
40g de parmesan
40g de tomates séchées
Préparation :
Dans une casserole, chauffer le lait et le beurre
Dans un cul de poule, battre l’oeuf, le jaune et la farine
Ajouter le lait et le beurre
Ajouter le parmesan et les tomates coupées en petits morceaux
Saler, poivrer
Ajouter un peu de piment
Verser dans des moules à cannelés en les remplissant aux 3/4
Cuire 20 minutes à 200°
Remarques :
C’était très bon, je les ai fait dans des moules à min cannelés, c’est plus sympathique pour l’apéritif