1 poireau
1 pâte multi-usage salée
2 oeufs
20 cL de lait ou de crème liquide
15 noix de saint jacques avec corail (ou sans si vous préférez)
sel
poivre
Préparation :
Préparer la pâte, l’étaler et en foncer un moule à tarte beurré.
Laver le poireau, le couper en rondelles.
Mettre le poireau à cuire dans une poêle avec un peu d’huile pendant 10 minutes.
Faire cuire rapidement les Saint Jacques dans une poêle avec une cuillère d’huile.
Déposer les Saint jacques et les poireaux sur le fond de tarte piqué
Dans un plat, battre les oeufs.
Ajouter le lait ou la crème.
Saler et poivrer.
Verser sur la tarte.
Enfourner 30-35 minutes à 180°.
Servir chaud.
Remarques :
J’ai mis autant de Saint Jacques car je devais finir le paquet… mais c’est au choix, comme pour les poireaux, je pense que si on met moins de Saint Jacques on peut mettre un peu plus de poireau… Sinon c’était vraiment très bon.