Pâte à frire
Ingrédients :
1 oeuf
250g de farine
1 cuillères à soupe d’huile
1 noix de levain (de boulanger = pâte plus légère)
eau tiède
sel
Gratin dauphinois
Ingrédients :
800g de pommes de terre à chair ferme
30cL de crème fraîche liquide
50g de beurre
1 gousse d’ail
noix de muscade
sel
poivre
Tarte coco-chocolat
Ingrédients :
2 blancs d’oeufs
1 pâte tout usage sucrée
80g de sucre ne poudre
80g de coco râpée
100g de chocolat
50g de beurre
Tarte aux poires à la frangipane et au chocolat
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